SPROUT eps 5 - eps 10

 Wah...akhirnya setelah berbulan-bulan ga browsing akhirnya bisa nonton juga kelanjutan dorama chinen ini.
Dan terakhir nonton masih sampai episode 10 ...sebenernya ada 12 episode tapi yang 2 belum ada subtitle nyaa..
dan kembali setelah sekian lama magang ga bisa konek inet karena di gunung, eh terobati dengan nonton dorama ini..
sekilas preview episode 5 until episode 10.... ^^
my snapshoots hanya chinen  nih,,,hehehe

klik to zoom in

di episode 5 ini, chinen udah mulai deg-deg ser...sama si miku lho,,walopun notabennya masih sama miyuki.
udah mulai terlihat ekspresi ... 'ada apa dengan saya ?'

klik to zoom in

 nah ini,, episode 6 SPROUT shouhei semakin bingung lagi ..'ada apa dengan saya?' masih belum kejawab pertanyaan ini...
dan si miku sudah jadian sama si katagiri ...hmmmm

klik to zoom in

 episode 7 ..
dan terjawablah pertanyaan itu...
di episode ini juga akan lebih banyak ekspresi shouhei yang nunjukin kalo dia jealous sama miku + katagiri yang saling flirting2...hahahah (*puk puk shouhei)
dan scene terakhirnya, .akan membuat shouhei menyadari kalo ternyata perasaan nya itu udah towards ke miku... awwww
di sisi lain miku udah mulai suka sama katagiri ... :(

klik to zoom in

 eps 8.
miyuki ketahuan kalo sebenarnya dia suka katagiri...
(kecurigaan saya dari episode 1, jangan2 yang diliat miku sama katagiri itu adalah miyuki. ..)
tapi kaga tahu kenapa si shouhei masih tetep mempertahankan miyuki..
(di sini terlihat shouhei terlalu memaksakan perasaan nya kali yaaa, ato karena dia sangat baik jadi gitu.. ..don't know)
dan miyuki .........

klik to zoom in

cinta anak SMA banget ini dorama...hahaha

untung aja si shouhei ini murah senyum ,,jadi pas sedih ketahuan deh kalo senyum nya itu fake hahahaha

dan berkat miku,, kembali senyum lagi dia.

klik to zoom in

episode 10,, miyuki ilang....!

dan shouhei setengah mati mencarinya,,dan berhasil menemukannya ..(berhasil..berhasil ..berhasil..)

finally, miyuki minta putus..  

kenapa????

....................................................................................

ini dorama anak SMA banget,,dah,,,

Peran Bioteknologi dan Teknologi Pengolahan Pangan dalam Menghadapi Krisis Pangan

Krisis pangan merupakan suatu keadaan dimana pangan akan menjadi suatu hal yang langka. Maksud langka disini bahwa untuk mendapatkan pangan diperlukan suatu pengorbanan lebih untuk mendapatkannya (red: mahal). Dampak langsung dan nyata akan dirasakan oleh kaum papa. Dampak lainnya melemahnya ketahanan pangan nasional yang berujung pada melemahnya ketahanan nasional.

Ancaman krisis pangan pada setiap Negara juga ancaman terhadap ketahanan pangan suatu Negara tersebut karena munculnya ketahanan pangan sebagai akibat dari adanya krisis pangan dan kelaparan. Indikasi ketahanan pangan yaitu mengenai swasembada pangan dan kecukupan pangan. Swasembada pangan yaitu pemenuhan kebutuhan pangan yang berasal dari pasokan domestik dengan meminimalkan ketergantungan pada perdagangan pangan. Dilain pihak konsep kecukupan pangan sangat berbeda dengan konsep swasembada pangan, menuntut adanya kemampuan menjaga pasokan tingkat nasional merupakan prakondisi penting dalam memupuk ketahanan pangan dan stabilitas harga, salah satunya dengan mengimpor beras untuk memenuhi kebutuhan nasional.

Media Finance Time (dikutip dari detik.com) pernah mengatakan kekhawatiran kegagalan panen di Amerika Serikat telah menggerakkan anggota G20 dan pejabat PBB untuk mempertimbangkan pertemuan darurat membahas soal pasokan pangan pada september lalu.
Financial Times mengutip seorang pejabat yang mengatakan rencana pertemuan itu bukan tanda kepanikan, melainkan mencerminkan kebutuhan dalam membentuk konsensus untuk menghindari terulangnya kerusuhan dan ketegangan pada 2007-2008 akibat melonjaknya harga pangan.

Krisis pangan bisa mengancam setiap Negara tak terkecuali Negara adidaya seperti Amerika Serikat karena faktor yang paling menentukan adalah cuaca.  Walaupun faktor lain juga berperan seperti kenaikan harga minyak, naiknya konsumsi biofuel berbahan baku tanaman pangan, kebijakan pengetatan ekspor pangan, serta naiknya harga gandum. Dan kita tahu sendiri keadaan cuaca dalam era yang masih mendengungkan efek pemanasan global ini sangat dimungkinkan terjadinya perubahan cuaca. Seperti terjadinya kemarau panjang di Amerika Serikat belakangan ini yang membuat harga jagung melambung tinggi, curah hujan yang menurun terjadi di India yang mengakibatkan produksi beras menurun, padahal India termasuk salah satu eksportir beras terbesar di dunia. Harga gandum yang melambung karena kondisi cuaca panas yang berlagsung lama di Eropa Timur.

Indonesia sendiri menurut Menteri Pertanian Suswono tidak perlu khawatir akan peringatan FAO mengenai krisis pangan yang akan melanda dunia yang menjadi perhatian di sini justru kemungkinan terjadinya kemarau panjang (antaranews.com). Dari sinilah terlihat pentingnya peran teknologi, disaat manusia tidak bisa merubah kehendak alam. Teknologi yang berperan khususnya bioteknologi dan teknologi dalam pengolahan pangan. Bioteknologi seperti  rekayasa genetik untuk menghasilkan tanaman padi varietas unggul yang tahan terhadap cuaca ekstrim dan tahan hama bisa menjadi solusi dalam menghadapi kemarau panjang. Dan solusi lain yang langsung bisa diterapkan yaitu teknologi dalam pengolahan pangan.

Beberapa hasil dari bioteknologi mungkin baru bisa dituai hasilnya setelah bertahun-tahun penelitian tetapi untuk teknologi pengolahan pangan hasilnya bisa langsung diaplikasikan dalam masyarakat. Fungsi utama dari teknologi pengolahan pangan sendiri yaitu untuk mengoptimalkan bahan pangan yang sudah maupun yang belum dikenal masyarakat guna  memenuhi kebutuhan pangan masyrakat yang kompleks. Terlihat disini upaya untuk menghilangkan mindset yang sudah membudidaya di Indonesia bahwa beras  merupakan satu-satunya tanaman pangan yang wajib dikonsumsi setiap orang. Istilah “belum makan jika belum makan nasi” begitu mendarah daging seolah-olah menjadi tradisi masyarakat Indonesia. Padahal, masih banyak potensi lokal yang bisa lebih baik menggantikan beras seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, ganyong, millet, sorgum dan lain-lain. Disamping itu, manfaat lain yang bisa diperoleh antara lain diperoleh produk pangan dengan umur simpan yang lebih lama dan rasa yang lezat serta kandungan gizi yang tidak banyak berubah. Adanya banyak alternatif pangan lain yang dihasilkan dari modifikasi dan diversifikasi bahan pangan guna mengantisipasi terjadinya krisis pangan. Suswono juga mengatakan bahwa target pada tahun 2014 mengenai surplus 10 juta ton beras harus didukung dengan penurunan konsumsi beras nasional (antaranews.com).

Alur komunikasi yang baik diperlukan sebagai sarana dalam penyampaian berbagai temuan dalam dunia pangan dan bioteknologi juga diperlukan. Ibarat ilmu tidak akan bermanfaat jika tidak diamalkan. Komunikasi yang baik akan memunculkan rasa keterikatan untuk menjalin kerjasama yang baik dengan berbagai pihak. Dengan harapan masyarakat awam akan tahu, paham, dan kemudian mengaplikasikan ilmu tersebut dengan suka cita. Seperti tema World Food Day 2012 “Agricultural Cooperatives - Key to Feeding The World”

Selamat Hari Pangan Dunia !!!

16 Oktober 2012

Magang eps 2 (narcism)

oke,emang dari awal setelah proposal magang kita diterima di Perkebunan Teh Tambi, Wonosobo..hal lain yang muncul  dipikiran adalah harus take pictures ini...apapun yang terjadi..

dan emang saya akui,foto magang kita sangat lah akeh (*stock buat pp nih) hahaha...

dari mulai kebun teh, pabrik, waktu turun gunung, agrowisata tambi yang kawaii  hahahah

selama kita punya passion buat foto sampai lupa makan ..tapi habis itu kita tebus dengan memakan ala bocah yang sudah ga makan 2 hari...wwkwkwk 

ini mah hanya sebagian kecil foto yang dapat terupload.. XD

dan passion untuk  foto itu selalu penuh ,,lha gimana lagi orang di sna super duper indah,,sangat disayangkan ga meninggalkan kesan dan kenangan di tempat semenarik itu..

dan semoga untuk eps sikunir akan segara terupload..

Sikunir ...<3

Magang di Perkebunan Teh Tambi Wonosobo

Magang ,,,alias bekerja selayaknya jadi karyawan di suatu perusahaan yang bergerak di bidang pangan sepertinya menjadi salah satu tujuan TIm KMM UNS kali yaa,,,haha

dan untuk jurusan sendiri, tujuan lainnya supaya dalam Mata Kuliah Perancangan Pabrik jadi lebih mudah berimajinasi mengenai komponen2 apa saja uang dibutuhkan dalam mendirikan pabrik...wah wah,,, 

Kalo biasanya mahasiswa ekonomi ngitung uang yang ga ada wujud barang nyaa,,anak pangan kalo bikin perancangan pabrik,,ya bayang in seolah2 kita bener2 mau mendirikan pabrik misalnya lokasi, bahan baku, jumlah karyawan, kapasitas pabrik, layout, proses produksii ... hmmmm

Stop bahas PP !

Oke beralih ke Magang,,

Alhamdulillah saya dan 2 orang temen saya diberi kesempatan untuk magang di PT Perkebunan Teh Tambi, Di Wonosobo.

Bagi yang belum tau tau Teh Tambi..ni saya kasih sedikit info.

Pabrik Teh Tambi itu, berada di desa Tambi, maka namanya ada unsur Tambi nya..gunung itu tempat..Sebelum Dieng Plateau. jadi tanpa disengaja saya juga napak tilas lagi di beberapa tempat Dieng Plateau dan Wonosobo (jadi Agawon)...hahaha

Suhunya rendah, dan dinginnyaa brrr. Jadi saya merasa kagum sama orang2 sana..mengenai ketekunan mengolah lahan dalam kondisi suhu digin kayak gitu, lumayan sulit akses jalan ke pasar misalnya, ..Hmm coba aja kalo ga ada beliau2 yang super itu,, pasti kentang, wortel, seledri, kucai, (dll buah sayur dataran tinggi) ga ada di pasaran. Coba aja kalo mereka males2 an hanya sembunyi di balik selimut tebal karena kediiginan dan ga mau bekerja.

Oiyaaa dan lagi,,tenaga mereka juga super,  naik turun gunung sambil bawa pikulan yang super berat,. ga pandang bulu,,meskipun itu ibu2. Saya ambil contoh aja,,,yaa,,pemetik teh kebanyakan wanita ,,dan asal kalian tahu,, setiap hari ibu2 pemetik teh bisa memetik teh sampai 50 kg lebih. (*dari hasil ikut ke kebun, dan pernah bantuin buat penimbangan teh di kebun).

Dengan upah yang hanya 200 - 300 rupiah per kg mereka bekerja tetap dengan penuh canda tawa. Untuk blok yang analisa pucuknya lebih dari 50% maka akan dapat tamabahan upah..

Oiya, blok perkebunan teh tambi ada beberapa ,,Pemandangan, Taman, Tanah Hijau, Panama, Tanjungsari (*yang saya inget itu). dan setiap blok punya keindahan pemandangan yang super sekali.

Karena magang saya di proses pengolahan alias produksi jadi sebagian besar kongkow2 di pabrik.

Oiyaaa..yang penting malah lupa. Teh Tambi ini mengolah khusus teh hitam dengan sistem Orthodox Rotorvane.

Prosesnya secara garis besar ; Pucuk segar dilayukan,setelah itu masuk penggulungan menggnakan OTR, Penggilingan dan Sortasi basah. Dilanjutkan dengan Oksidasi Enzimatis (biar jadi teh hitam) dan setelah dihentikan  oksidasi enzimatis dengan pengeringan. kemudian sortasi ,,lha di sini ini,,teh akan dibuat menjadi 23 grade. Hmm terasa ribetnya disini,,tapi justru itu kerennya,, Habis itu di packing, dalam pengepakan ini juga ada tea blending

...................................................

to be continued